domenica 30 novembre 2014

Azienda Agricola Francesco Quaquarini - Porta in tavola la qualità



Carissimi amici, manca meno di un mese a Natale e alle festività che lo accompagnano, che ci vedranno riuniti ad amici e a parenti in momenti di convivialità festosa e ricca di manicaretti gustosi... 

Chi affronterà un classico menù, chi sperimenterà qualcosa di diverso, ma tutti sicuramente accompagneranno le loro pietanze con il vino giusto. 

Per non farvi trovare impreparati, vi consiglio di rivolgervi con fiducia ai preziosi vini proposti dall' Azienda Agricola Francesco Quaquarini.


L'azienda Quaquarini si trova  a Monteveneroso, una frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano.

 Fondata dalla famiglia di Francesco e Liliana, che hanno lasciato la gestione ai figli, i loro punti di forza sono la produzione di vini di qualità nel rispetto della tradizione locale dell' Oltrepo Pavese, derivati da agricoltura biologica certificata.


Questi sono i vini proposti dall' Azienda:

• Buttafuoco Vigna Pregana doc
• Cruasé docg
• Spumante Classese docg
• Bonarda doc
• Sangue di Giuda doc
• Buttafuoco doc
• Barbera doc
• Grandesco
• Magister
• Sangue di Giuda Vigna Acqua Calda doc
• Barbera Vigna Poggio Anna doc
• Buttafuoco Vigna La Guasca doc
• Pinot Nero Blau doc
• Moscato doc
• Riesling doc
• Pinot Grigio doc
• Pinot Nero doc
• Pinot Nero Spumante doc
• Pinot Rosato Spumante doc
• Moscato Spumante doc
• Sangue di Giuda Spumante
• Grappa di Buttafuoco
• Buttafuoco “Chinensis”





L'azienda mi ha inviato a scopo valutativo tre bottiglie, Bonarda DocSangue di Giuda SpumanteCruasè doc








Ma vediamoli nel dettaglio.


BONARDA DOC




COLORE rosso rubino dai riflessi porpora
PROFUMO fine, intenso, richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie
SAPORE al palato è armonioso, morbido, avvolgente, di buona persistenza
GRADO ALCOLICO 12,50% in vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° C
ABBINAMENTI ideale l’accostamento ai piatti con sughi gustosi, pasta, carni e salumi, comunque eccellente con qualsiasi portata.
UVAGGIO Croatina 85% – Ughetta di Canneto 5% –  Barbera 10%





SANGUE DI GIUDA SPUMANTE



COLORE rosso brillante
PROFUMO fragrante e di confettura
SAPORE al palato è frizzante, persistente e di buon corpo
GRADO ALCOLICO  7 %effettivo,  13%   totale in vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8- 10° C
ABBINAMENTI ottimo come aperitivo e con tutti i tipi di dolci, macedonia di frutta e formaggi, da servire per stupire.
UVAGGIO Croatina 65% – Ughetta di Canneto 10% –  Barbera 25%








CRUASE' DOC



COLORE rosa acceso con leggere sfumature ramate
PROFUMO profumi di crosta di pane si intrecciano con un' elegante fragranza fruttata.
SAPORE ottimo corpo ed eccellente persistenza, caratterizzato da un perlage molto fine
GRADO ALCOLICO 12,5% in vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C
ABBINAMENTI ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto, speciale il connubio con il sushi.
UVAGGIO 100% pinot nero






Se non sapete ancora cosa servire da bere ai vostri ospiti durante le prossime festività, o semplicemente volete portare in dono un vino di altissima qualità, rivolgetevi con fiducia a Quaquarini http://www.quaquarinifrancesco.it/vini.html#  Che potete trovare anche su facebook https://www.facebook.com/pages/QUAQUARINI-WINES/164457550317526


Inoltre l'Azienda Agricola Quaquarini Francesco è lieta di ospitarvi per una degustazione di vini.